生物除臭的基本原理是利用微生物的新陈代谢作用，将恶臭污染物转化为二氧化碳、水、硫酸盐等简单的无机物，从而将恶臭污染物从恶臭中去除。
生物除臭技术的分类：
根据不同的划分标准，可以将生物除臭技术划分为以下
1.按作用机理可分为两大类：氧化还原法（包括臭氧氧化法）和光催化氧化法；
2.根据使用的菌种不同可分为两大类：
（1）以芽孢杆菌为主的细菌型微生物除臭剂；
（2）以放线茵为主的真菌类微生物除臭剂；
3.按照使用对象分为两类：
（1）针对污水厂的废水处理系统产生的臭味进行处理的方法称为厌氧发酵的生物膜反应去除法；
（2）针对垃圾填埋场产生的恶臭味进行处理的方法称为好氧发酵的生物膜反应去除法。
4.按使用方法的不同可分为两类：
（1）直接投加于污水的生物制剂处理方法称为内循环式曝气池；
（2）用于垃圾填埋场的堆体覆盖及表面处理的生物制剂处理方法称为外循环式曝气池。
二、我国目前采用的几种典型生物除臭技术应用实例：
5、控制系统
生物除臭装置的控制系统主要由时间继电器、接触器等电气元件组成，主要控制水泵、风机以及一些附件，以保证整个除臭装置的正常运行。
